fix: doc: some phrasing corrected in backup instructions

Signed-off-by: Valentin Lab <valentin.lab@kalysto.org>

README.org

@@ -741,8 +741,8 @@ export MYSQL_CONTAINER=mailcowdockerized_mysql-mailcow_1
 
 **** Installation du backup via compose / mailcow
 
-- un serveur =compose= est un serveur ayant des services géré par =compose= à
-backupper.
+- un serveur =compose= est un serveur ayant des services géré par
+ =compose= à backupper.
 - un serveur =mailcow= est un serveur faisant tourner l'installation =mailcow=.
 
 A faire depuis le serveur compose ou mailcow:
@@ -757,13 +757,13 @@ si nécessaire).
 A la fin de l'opération, une commande est proposée pour ajouter
 facilement la nouvelle clé à l'hôte s'occupant de l'archivage.
 
-Cette commande doit être executée sur le serveur d'archivage et suivie
-d'un =compose up=. Plusieurs clés peuvent être ajoutée avant de
-redémarrer le service d'archivage du coté du serveur.
+Cette commande doit être executée sur le serveur
+d'archivage. Plusieurs clés peuvent être ajoutée avant de redémarrer
+le service d'archivage du coté du serveur.
 
 Dans le cas d'un VPS sur installation compose, il s'agira également de
-relancer sur le =vps= lui-même, un =compose up= pour intégrer et
-lancer le nouveau container de backup.
+relancer sur le VPS lui-même, un =compose up= pour intégrer et lancer
+le nouveau container de backup.
 
 Une fois la clé enregistrée du coté du serveur d'archivage, un premier
 archivage peut être déclenché via: